Book a table

3 & 6 course menus

29.10. – 31.12.2024

MENU PORVOO 57 €

Viinimenu / Vinmeny/ Wine menu 42€

Sokerisuolattua nieriää, tapiokaa ja yuzua
Socker-saltad röding med tapioka och yuzu
Sugar-salted arctic char, tapioca and yuzu
***
48 tuntia haudutettua naudan poskea, selleriä ja tryffeliä
48 timmar bräserad nötkind med selleri och tryffel
48 hours braised beef cheek with celery and truffle
***
Appelsiinia ja samppanjaa
Apelsin och champagne
Orange and champagne

MENU GREEN 52 €

(saatavilla myös vegaaninen menu/ även vegansk meny / available also vegan friendly menu)

Viinimenu / Vinmeny/ Wine menu 42€

Samettista punajuurikeittoa, vuohenjuustomoussea ja mantelia
Rödbetssoppa med getostsmousse och mandel
Smooth beetroot soup with goat´s cheese mousse and almond
***
Myskikurpitsa ”spagetti”, parmesaania ja cashewpähkinää
Myskpumpa ”spaghetti” med parmesanost och cashewnöt
Butternut squash ”spaghetti” with parmesan and cashew nuts
***
Päärynää, viskiä ja vaniljaa
Päron, whisky och vanilj
Pear, whiskey and vanilla

MENU SINNE 79 €

Viinimenu / Vinmeny/ Wine menu 69 €

Peuraa Porvoosta, keltajuurta ja sieniä
Hjort från Borgå med gulbeta och svamp
Deer from Porvoo with golden beetroot and mushrooms
***
Kampasimpukkaa, simpukkavaahtoa ja hernettä
Pilgrimsmussla med musselskum och ärter
Scallop with mussel foam and peas
***
Samettista punajuurikeittoa, vuohenjuustomoussea ja mantelia
Rödbetssoppa med getostsmousse och mandel
Smooth beetroot soup with goat´s cheese mousse and almond
***
Haukea kolmella tavalla, hummerivaahtoa ja puikulaperunapyreetä
Gädda på tre sätt med hummerskum och mandelpotatispuré
Pike in three ways with lobster foam and almond potato purée
***
Sorsaa kahdella tavalla, omenaa ja kermaista sorsakastiketta
And på två sätt med äppel och krämig andsås
Wild duck in two ways with apple and creamy wild duck sauce
***
Suklaata, kirsikkaa ja pistaasipähkinää
Choklad, körsbär och pistaschnöt
Chocolate, cherry and pistachio

Home / Bistro Sinnen tietosuojalause 21.5.2018

Bistro Sinnen tietosuojalause 21.5.2018